Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

27 Mayıs 2009 Çarşamba

SULTAN LOKUMU

ÇOK SEÇENEKLİ TATLI:)
Öncelikle bu tatlıyı sevgili özlemin ev sahipliği yaptığı yaman etkinlik #21 annelere özel ve güzel tarifler için yolluyorum. Kendisine şimdiden kolay gelsin.. Annem için bende tatlı yapmak istedim. Tercihim hiç düşünmeden sütlü tatlı oldu. Tabi ismiylede uygun oldu:))
malzemler:
  1. 1 litre süt
  2. 5 yemek kaşığı un
  3. 5 yemek kaşığı şeker
  4. 1 paket vanilya
  5. 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı (isteğe bağlı)
  6. 1 poşet kremşanti+1 bardak süt
  7. yeterince hindistan cevizi

yapılış:

  1. Bir tencereye sütü, şekeri ve unu koyup, çırpma telimizle orta ateşte sürekli karıştırıyoruz oldukça koyu muhallebi olana dek pişiriyoruz. İndirmeye yakın damla sakızı ve vanilyamızı ekleyip altını kapatıyoruz.
  2. dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistancevizi serpiyoruz.
  3. pişen muhallebimizi hindistan cevizli tepsinin her yerine eşit bi şekilde döküp kaşığın sırtı ile düzeltiyoruz.
  4. 1 bardak süt ile kremşantimizi çırpıyoruz.
  5. muhallebimizin üzerine sürüp.dolapta en az bir saat bekletiyoruz.
  6. 12 parçaya (enine 3'e boyuna 4'de ) bölüp rulo şeklinde sarıyoruz. Tepside hindistan cevizi olduğundan kolaylıkla rulo yapabiliyorsunuz. Yaptığınız ruloyu hindistan cevizi dolu tabağa alıp çabuk hareketlerle bi kaç sefer döndürdükten sonra servis edebilirsiz.

çilekli sos için:

  1. 10 adet çilek
  2. 3 yemek kaşığı pudra şekeri

yapılışı: çilekleri blendırdan geçirip bir tencerede şekeride katıp 2-3 dak kaynatın. ılınınca tatlının üzerine dökün..

öneri:

  1. Tercihen kakaolu krem şanti ile yapabiliriz. arasına damla çikolata ve muz dilimleri koyup sardıktan sonra üzerine çikolatalı sos dökebiliriz. (benim en sevdiğim hali)
  2. Tercihen çilekli kremşanti kullanıp üzerine meyveli sos dökebiliriz.
  3. Tercihen böyle sade krem şantili yapıp içine muz dilimleyip ceviz koyup sarabiliriz. Ben annem için yaptığım için en sadesini yaptım.

afiyet olsun...


11 yorum:

zuhal dedi ki...

kıssss ne guzell ler bunlar pıknıge nıe yapmadın yaww. :)))
ay canım cektı tühh elıne saglık bacımm sevgiler..

derya dedi ki...

GÜLAYCIM İYİ GECELER SULTAN LOKUMU ÇOK LEZİZ VE ŞIK BİR TATLI.ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE...

Papatya Prenses dedi ki...

Bu nasıl nesafetli bir görüntüdür böyle, gece gece gözüm gönlüm açıldı:)

Ellerine sağlık canım,bayıldımm:)

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Sayfanızı çok beğendim, sultam lokumu muhteşem görünüyor, sunum harika. Tadını da biliyorum, ellerinize sağlık.Sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Ellerine sağlık canım etkinlik için çok güzel tam mevsime göre hafif bir tatlı olmuş bende yaptım henüz yayımlayamadım çok benziyor benimkinin içinde büsküvi ve damla çikolata var sütlü tatlıları çok sevdiğimiz için evde sıklıkla yaptığım tatlılardan hayırlı cumalar sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Hımmm Ellerinize sağlık nefis bir görüntüü:)
Hayırlı cumalar...

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşem bir sunum.tabrik ederim canım.ellerine sağlık.

sema_ozturkcoskun dedi ki...

Sultan lokumu tarifini yaptım ve sonuç olarak harikulade bir tatlı çıktı çok teşekkür ederim.Tariflerinizin devamını dilerim

Adsız dedi ki...

muhallebının ıcıne az da olsa ırmık koysak nasıl olur acana denekel lazım bence cok gule olur

Adsız dedi ki...

tarifinizi yaptım ancak arasına krem şanti yerine dövülmüş fındık serptim,şu an soğuyor.umarım güzel olmuştur :)

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba, kremşanti ile arası olmayanlar için iyi fikir..

sevgilerimle