Bu Blogda Ara

24 Ağustos 2009 Pazartesi

DALYAN KÖFTE

tamek yarışması yemeğim:)
Tamek mutfak keyfinin düzenlediği yarışmaya dalyan köfte tarifimle katıldım. Daha önce yazımda bahsettiğim gibi halk oylaması için desteklerinizi bekliyorum. Oy veren arkadaşlara burdan çok teşekkür ediyorum. Oy kullanmak için tamek linkini tıklayabilirsiniz.
Ayrıca bu tarifi sevilciğimin ev sahipliği yaptığı iftar bereketi etkinliği-3 için gönderiyorum.
malzemler:
  • 750 gr.kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı köfte baharatı
  • 1/2 çay bardağı hardal
  • 2 adet havuç- 2 adet patates
  • 1 demet maydanoz
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı tamek konserve bezelye
  • 1/2 çay bardağı tamek konserve mısır
  • tuz
  • aliminyum folyo
  • üzerini süslemek için:
  • tamek ketçap

yapılışı: Kıymayı ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş, soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuz, karabiber ve köfte baharatını bir kabın içine koyalım. Bütün malzemeler özleşene dek yoğuralım. kare şeklindeki fırın tepsisinin içine aliminyum folyoyu yayalım. Aliminyum folyo üzerini çok az sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerine özleşene dek yoğurduğumuz kıymayı, elimizle bastırarak yayalım. Bu arada su dolu tencerede patatesleri ve havuçları yumuşayana dek haşlayalım. patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir kabın içinde rendelenmiş patatesleri tuz ve karabiberi koyarak yoğuralım. Havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayarak tamek konserve bezelyelerle ve tamek konserve mısır ile karıştıralım. Tepsinin içine koyduğumuz kıymanın üzerine hardalı sürelim. Hardalın üzerine patates püresini yayalım. Bezelye ve havuç karışımını patates püresini üzerine döşeyelim. Aliminyum folyonun kenarından tutarak yuvarlayalım. Köfteyi 200 derece fırında pişirelim. Aliminyum folyoyu üzerinden çıkartalım. Tamek ketçap ile süsleyip dilimleyip servis edelim...

afiyet olsun....

8 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Canım mükemmel gözüküyor ellerine sağlık bol şans...

tubanintarifleri dedi ki...

Harika görünüyor ellerinize sağlık,oylar dalyan köfeye:))

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Dereceye girebilir bence.Görüntüsü güzel.Elinize sağlık.

eldivenlerim dedi ki...

görüntü muhteşem, ellerinize sağlık.....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

ALEYNA dedi ki...

gülaycım harika bir görüntü.yarışmada başarılar.iyi iftarlar.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

ellerine saglik köfte enfes görünüyor yarismadada basarilar dilerim sevgiler hayirli ramazanlar

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

ödülün icinde tesekkürler canim yayinda sevgiler