Bu Blogda Ara

26 Ağustos 2009 Çarşamba

KIRMIZI BİBER DOLMASI

İftar menüsü için hazırladığım bir diğer lezzette bu dolmaydı. Kırmızı biberin tam zamanı denemenizi tavsiye ederim. Dolma çeşitlerinde en çok sevdiğim dolmadır...
Ayrıca bu tarifi canım arkadaşım sevilin ev sahipliği yaptığı iftar bereketi etkinliği-3 için gönderiyorum.
malzemeler:
  • 12 adet küçük boy kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 300 gr. kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • tuz, karabiber, pul biber, kimyon

yapılışı: Bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz, sırasıyla kıymayı, pirinçi, bulguru, küçük doğranmış domatesi, salçayı, sarmısağı ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra ocağı kapatdıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizledikten sonra hazırladığımız harç ile dolduruyoruz. Dolma tenceremize dizdikten sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edip orta ateşte pişiriyoruz.

afiyet olsun...

1 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..