Bu Blogda Ara

28 Ağustos 2009 Cuma

MANTAR ÇORBASI

malzemeler:
  • 300 gr. mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 bardak süt
  • 4 bardak su

yapılışı: Mantarları limonlu suda yıkayıp dilimledim. Tereyağı eritip sıvı yağ koydum. Mantarları ve unu ekledim. Orta ateşte un beyazlaşınya kadar kavurdum. 4 bardak soğuk su ilave edip kaynayana kadar çırpma teli ile karıştırarak kaynattım. 5 dakika kaynayınca sütü ilave edip 2 dakika daha kaynatıp ocağı kapattım.

afiyet olsun...

Hiç yorum yok: