Bu Blogda Ara

27 Ağustos 2009 Perşembe

MUHALLEBİLİ KADAYIF

malzemeler:
  • 350 gr. tel kadayıf
  • 1 çay bardağı yağ ( 1/2 tereyağ+1/2 sıvı yağ)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
  • muhallebisi için:
  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı nişasta
  • ayrıca:
  • 1 poşet kremşanti+1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • hindistan ceviz

Yapılışı: Kadayıfı bütün olarak koyup yağ ve şeker ile kavurun. Kavruldukça parçalanıyor. Pembeleşince altını kapatıp cevizi ekleyin. Süt, şeker, nişasta ve unu pişirin. Piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin ekleyin ve karıştırın. Daha sonra krem şanti ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın. Kadayıfın yarısını borcama serin. Üzerine ılınmış muhallebiyi dökün. Hindistan cevizi serpin ve en üste de kalan kadayıfı yayın. Kadayıfı tatlının yeneceği gün kavurmaya dikkat edin. Aksi taktirde yumuşar ve o çıtır lezzeti kaybolur.

4 yorum:

kurabiyekeyfi dedi ki...

ya inanmıyorum bu nefis tatlıya kimse yorum yapmamış mı
ellerinize sağlık harika görünüyor

kurabiyekeyfi dedi ki...

ya inanmıyorum bu nefis tatlıya kimse yorum yapmamış mı
ellerinize sağlık harika görünüyor
http://www.kurabiyekeyfi.com/

Adsız dedi ki...

sonradan ekledigimiz kremsantiyi sütle cirptiktan sonrami ekliyoruz muhallebiye, yoksa dogrudanmi ilave ediyoruz orasini anlamadim?

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba,
malzeler kısmında kremşanti+1 bardak süt yazmıştım, yapılış kısmında detaylı yazmamışım.. kusura bakmayın.. umarım yardımcı olmuşumdur...
süt ile kremşanti çırptıktan sonra ekleniyor..


sevgilerimle