Bu Blogda Ara

25 Ağustos 2009 Salı

SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI

İftar daveti için hazırladığım çorba..
malzemeler:
  • 4-5 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • tuz
  • üzeri için:
  • rendelenmiş kaşar

yapılışı: Çorba tenceremize tereyağı koyup eritiyoruz. Domatesleri rendeliyip tencereye ekliyip kavuruyoruz. Bir tavada unu kavurup tencereye ekliyoruz. 6 bardak soğuk suyu ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ateşi kapatmamıza yakın sütü ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı söndürüyoruz. Çorbayı kaselere aldıktan sonra rendelenmiş kaşar ile süslüyoruz. (daha pürüzsüz olmasını isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. ben gerek görmedim)

afiyet olsun....

1 yorum:

Adsız dedi ki...

Muhtesem domates corbaniz icin tessekkurler yeniden corbaniz icmeye basladim