Bu Blogda Ara

16 Eylül 2009 Çarşamba

YAYLA ÇORBASI

malzemeler:
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tablet et suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 limon
  • 7 bardak su
  • tuz
  • üzeri için:
  • tereyağ
  • nane

yapılışı: Pirinçi güzelce yıkayıp bir tencerede 2 bardak su ile yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. 5 bardak kaynamış suyu, et tableti ile kaynatın. Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt, limon suyu, unu iyice çırpıp, tenceden 1 kepçe kaynayan sudan alıp ılıtarak, süzgeçten geçirip çorbaya yavaş yavaş ekleyin. 5-6 dakika kaynatın. Bir tavada tereyağı eritip, naneyi de ekleyip kızdırın ve çorbanın üzerinde gezdirin.

afiyet olsun...

4 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

En sevdiğim çorbaların başını çeker kendisi:)

Ellerine sağlık Gülaycımm

boncuk mutfakta dedi ki...

Nihayet bloglara girebiliyorum.yorum yazabiliyorum
Eline sağlık Gülaycığım şu çorbaların ev yapımı gibisi yok

Adsız dedi ki...

Elinize sağlık.Tarifi ilk defa deneyeceğim tereyağ ve nane yaklaşık ölçü ne kadar kullanılacak?Pirinci 2 bardak su ile kaynatırken pirinçler çok mu yumuşal olmalı?

zeynep ünsal dedi ki...

En sevdiğim çorbadır. Hergün içsem bıkmam. Kaç kere gecenin 2 sinde kalkıp yaptığımı bilirim. Sizinki de çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.
"boncuk mutfakta" da çok güzel söylemiş.Yemek yapmaya aklım ereli hazır çorba yapmıyorum. En güzeli evlerimizde pişirdiklerimiz :)