Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

1 Kasım 2009 Pazar

Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiyeyi çoçukluk yıllarımda komşu annem yapardı ben de yemeğe doyamazdım:) İlk öğrendiğim hamur işidir, komşu annemin tarifi ile.. İlk yapmaya başladığımda öyle abartmıştım ki evde son kurabiye kaldığında ben tekrar hamur yoğurur pişirdim:) Ev halkını bıktırmıştım ama şimdi istek üzerine yapıyorum;) Küçük bir not hamuruna şeker koymuyorum, iç malzemesindeki şeker kafi geliyor... Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...
Ayrıca bu kurabiyeler ferah'ın ev sahibesi olduğu p.d.ç.s. etkiliğine gitsin..
Malzemeler:
  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un
  • içi için:
  • 2 büyük boy elma (rendelenmiş)
  • 8 kaşık şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
  • üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

yapılışı: Bir tavaya elmayı, şekeri, ve cevizi koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Tarçını ekleyip, 1 dakika daha pişirip, ocağı kapatın. Ilınması için bir kenara alın. Margarin, sıvıyağ, yoğurt, limon suyu ve vanilyayı hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, elinizle düzleyip, elmalı harçtan koyup, poğaca gibi kabatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırında çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. ( bu işlemi çay süzgeçi ile yapabilirsiniz)

afiyet olsun...

12 yorum:

disal dedi ki...

komşu anne deyince aklıma yeğenim geldi..komşusuna hep komşu anne diye hitap eder:)demek sadece yeğenim değilmiş:)

kurabiyelerin nefis görünüyor..

ellerine sağlık gülaycım..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

güzelim benim valla bak benimde istek listem kabarıyor sana geldiğimde liste kabarık olacak bende cok severim elmalı kurabiyeleri hele kızım bayılır bayılır :))
listeyi sen yavaş yavaş hazırla anca hazırlarsın istekler kabarık olacak sanırım :)))
canım benim şaka bir yana gercekten nefis olmuş ellerine saglık
ya hala çok üzgünüm kardeşime seni alamadığım için :((

birsence dedi ki...

kociş görmesin en sevdiği kurbaiyedir..:)) ellerine sağlık tatlım...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine sagli8k bayilirim elmali kurabiyeye afiyet olsun sevgiler öptüm.

mutfaktakizaman dedi ki...

kesinlikle cok seviyorum elmali tarifleri eminim cok lezzetlidir ellerine saglik canim..
sevgilerimle

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Benim de en sevdiğim kurabiyeydi çocukken. Teyzem günlerinde yapardı hiç kaçırmazdım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis görünüyor...

FerahinMutfagi dedi ki...

Ellerine saglik cok guzeller.. Etkinlikte yayinladim. sevgiler

Kardeşim dedi ki...

elmalı kurabiyeyi çok severiz.elinize sağlık leziz bir görüntü...

gülcan dedi ki...

Gülay Hanım,tarifinizi yaptım,çok güzel oldu.teşekkürler.

gülcan dedi ki...

Gülay Hanım,tarifinizi yaptım,çok güzel oldu.teşekkürler.

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba gülcan hanım,
deneyip beğenmenize çok sevindim..
benim elmalı kurabiyeler özel bir tariftir.. ilk hamuru işi, bunları yapmakla başlamıştım:)