Bu Blogda Ara

10 Kasım 2009 Salı

Nişastalı Börek

Zeynep'in diş buğdayı menüsü için hazırladığım börekler.. Ben kişi sayımız fazla olduğu için üç kilo yufkadan yaptım. Siz kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz.. Dilerseniz sarıp buzluğa koyup dilediğiniz zaman da pişirebilirsiniz. Ben kıymalı patatesli harç yaptım. Siz dilediğiniz bir iç malzemesi de kullanabilirsiniz..
Tarifimi P.D.Ç.S Etkinliğinin bu ayki ev sahibesi Ferah arkadaşıma gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum..
  • 12 adet için malzemeler:
  • 2 yufka
  • nişasta
  • tereyağı
  • içi için :
  • haşlanmış patates
  • kıyma
  • soğan
  • tuz, karabiber

yapışılı: Ön hazırlık olarak iç harçını hazırlıyoruz. Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı, kıyma, haşlanmış ezilmiş patates ve baharatlarını ekleyip kavuruyoruz. Birinci yufkayı seriyoruz. Üzerine nişasta serpiyoruz. Üzerine bir yufka daha yerleştiriyoruz. Sonra onun da üzerine nişasta serpiyoruz. (Heryerine eşit olacak şekilde dağıtıyoruz. Ben bu işlemi çay süzgeçi ile yaptım.) Sonra 12'ye bölüp her birine hazırladığımız harçtan koyup, sigara böreği gibi sarıyoruz ve buzlukta bir gece bekletip böreklerimizi donduruyoruz. Buzu açılmadan eritilmiş sıcak tereyağına batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz..

afiyet olsun...

7 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik citir citir Afiyet ler olsun Biraz önce mejaz yazdim galiba ismimi yazmayi unuttum Domuz gribi icin malesef kizimin okulunda ve arkadasimin ogluda yakalandi karantinaya aldilar 11 yasindaki cocugu cevremizde ki bazi okullarda davar bu gün 14 oldu almanya da kaybettiklarimiz sevgilercanim

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Gülaycım nişasta böreğe harika bir çıtırlık vermiş olmalı, tereyağ da nefis bir lezzet:)..
Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle...
aslı

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok değişik gözüküyor ...

Çıtır çıtır:)

tub@ dedi ki...

Ellerine sağlık canım, böreğini kısa sürede deneyeceğim İnşallah.Kıtır kıtır görünüyor
öptüm

mutfaktakizaman dedi ki...

ellerine saglik canim...
hmmm citir citir nesilda yerdim onlari;))

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK GÜLEYCIĞIM NEFİS GÖRÜNÜYOR.SEVGİLER

Adsız dedi ki...

börekler donukken yağı içine alıyormu merak ettim ,birde harcında sadece nişasta böreği çok kuru yapmıyor mu ?