Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

30 Ocak 2010 Cumartesi

Diş Buğdayı Kurabiyesi

Bu kurabiyeleri kardeşim Tülay'ın kızı Zeynep'in diş buğdayı partisi için hazırlamıştım. Menüsü paylaştığımda fotoğraflarını yayınlamıştım. Ama son zamanlarda benden kurabilerin tariflerini sıkça isteyenler oldu. Hem arşivimde de olsun diye yazmak istedim. Bunlar benim şeker hamuru ile ilk yaptığım kurabiyeler. Kardeşim ve konuklarımız tarafında çok beğenildi. Şeker hamuru ile kurabiye ve pasta için bir eğitime fırsat bulup daha katılamadım. Ama ben bu işi çok sevdim:)
malzemeler:
  • 1 adet yumurta
  • 250 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4,5 su bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • süslemek için:
  • şeker hamuru

ayrıca: İsteğe bağlı, hamura 1 su bardağı fındık, yada ceviz-tarçın, yada fındık-portakal kabuğu, yada zencefil, yada 2 yemek kaşığı kakao.. bu seçeneklerden biri ekleyebilirsiniz. Benim tercihim her zaman fındık:)

yapılışı: Tüm hamur malzemelerini büyük bir kasede karıştırıp yoğurun. Merdane ile açın. İsteğiniz kurabiye kalıbı ile kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Bir bardağa su koyun, kurabiyelerin üzerini yumurta fırçası ile sürün.(dilerseniz balı biraz sulandırıpta sürebilirsiniz, ama ben tercih etmiyorum. Kurabiye tatlı, şeker hamuru tatlı diye) Şeker hamurunu açın yine aynı kalıpla kesip, üzerine yapıştırın. Değişik şekiller ile süsleyin. Bu ölçüler ile kalıbınızın büyüklüğüne göre 25-30 adet kurabiye çıkıyor.

11 yorum:

tub@ dedi ki...

ay çok güzeller gülaycım maşallah çok hamaratsın :)

duygu dedi ki...

inanılmaz güzel görünüyorlar... kimbilir tatları nasıldır... ellerine sağlık...

defneylebirlikte dedi ki...

çok tatlılaaaar.ellerine sağlık gülaycığım.harikasın...

estergonyesil dedi ki...

Çok güzeller...

kalpkurabiye dedi ki...

gülay hanım harikasınız çok cici olmuşlar..

Rozerin'in Annesi dedi ki...

bayildim ben bunlara...ellerine saglik cok guzeller...sevgiler

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Çok şirinler ve güzeller..
Ellerınıze sağlık.
sevgilerle..

serap çağlar dedi ki...

ellerinize yüreğinize sağlık çok güzeller

Adsız dedi ki...

Gülay hanım kurabiyelerin hepsi birbirinden güzel ve şık ellerinize sağlık.Son zamanda bende şeker hamurlu kurabiyelere karşı ilgi duyuyorum şeker hamuru nasıl temin edebilirim veye yapabilirim bilgi verirseniz memnun olurum.

gülcan dedi ki...

Gülay Hanım,herşey çok güzel gerçekten.Şeker hamuru ve kalıplkarı nerden alabiliriz?

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba gülcan hanım,
şeker hamuru ve kalıpları, ben eminönünden alıyorum. ist. dışındaysanız internetten sipariş verebilirsiniz.
fermo, yüksel ticaret, nüans
bu firmaların internet sayfalarından bakabilirsiniz. umarım yardımcı olabilmişimdir..

sevgiler