Bu Blogda Ara

11 Ocak 2010 Pazartesi

Maraş Köftesi

malzemeler:
  • 500gr. kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 çay kaşığı kimyon
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz
  • kızartmak için sıvı yağ

yapılışı: Kıyma, yumurta, kimyon ve tuzu büyük bir kasede yoğurun. Izgara köfte gibi şekil verin. Patlıcanları alaca soyup, dilimledikten sonra tuzlayarak 30 dakika bekletin. Patatesleri soyup, yuvarlak 2 cm. doğrayın. Suya koyun. Domatesleri halka halka doğrayın. Sivri biberleri 3-4 parçaya ayırın. Önce patatesleri kızartın. Patlıcanları yıkayın. Tavada pembeleşinceye kadar kızartın. Köfteyi kızartın. Tepsiye köfteleri dizin. Üzerine kızarmış patatesleri onun üzerine patlıcanları dizin. Üzerine dilimlenmiş domatesleri en üstüne de sivri biberleri koyun. Bir su bardağı suyla salçayı ezip köftelerin üzerine iave edin. 200 derecedeki fırında domatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

afiyet olsun...

13 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Güleycığım elerine sağlık canım....

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

gülaycım ellerine sağlık.harika bir lezzet bayılırım.....sevgiler.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Ne guzel gorunuyor sunum harika canim ellerine saglik
Sevgiler

derya dedi ki...

Gülaycığım enfes görünüyor köfteler sunumda çok şık ellerine sağlık mutlu haftalar öpüyorum...

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Gülaycım ellerine sağlık çok nefis görünüyor.Sunumda çok güzel.Sevgiler.Mine

şehnaz dedi ki...

GÜLAYCIM HARİKA BİR GÖRÜNTÜ....ELLERİNE SAĞLIK...

SEVGİ dedi ki...

Ellerine sağlık Gülaycım. Nefis bir sunum.

ALEYNA dedi ki...

canım ellerine sağlık.ramazanda bende sıkça yaparım bu yemeği.sevgiler.

Seda Yazıcı dedi ki...

gülaycım ellerine sağlık ,nefiss
sevgiler

tub@ dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis görünüyor.

sevgiler

fatoşun mutfağı dedi ki...

Köfteler harika olmuş dün bende senin tarifnle yaptım. parmaklarımızı yedik:)) Ellerine sağlık.
Gülaycım sana birşey söylüycem bu tarifi ararken senin fotonu bir sitenin kullandığını gördüm. Alltaki senin "gülay mutfakta" yazısını kesmişler kendilerininmiş gibi tarifi yayınlamışlar...
Linki de vereyim bir incele istersen canım...
Emeğe saygı diye birşey kalmamış memlekette...
http://yemektarifleri.webeeo.com/anasayfa/Yemek%20Tarifi/Mara%C5%9F%20K%C3%B6ftesi
Sevgiler canım,

Adsız dedi ki...

öncelikle ellerinize sağlık,acaba bunu bi gün önceden hazırlayıp dolapta bekletsek olur mu?öbür gün vakit kazanma açısından
teşekkürler

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba (adsız)

çok teşekkür ederim..

tabiki de olur..

sevgilerimle