Bu Blogda Ara

14 Şubat 2010 Pazar

Çikolatalı Cupcake

SEVGİNİZİ ANLATMANIN EN TATLI HALİ:)

malzemeler:
  • 220 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 kutu (200 ml) sıvı krema
  • 4 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz

yapılışı: Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ve toz şeker mikser ile yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurtalar tek tek eklenir. Her yumurtadan sonra mikser çalıştırılıp karışımla bütünleştirilir, sonra diğeri ilave edin. Sıvı krema eklenir, 1-2 dakika daha çırpma işlemine devam edin. Birlikte elenmiş un, tuz, kakao, karbonat ve kabartma tozundan oluşan kuru karışım ilave edilir, sadece bütünleşinceye kadar çok az bir süre mikser ile karıştırın. Kalıpların 2/3’ünü dolduracak şekilde pay edilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğutun.

ganaj için:

  • 1 kutu sıvı krema
  • 200 gram bitter çikolata
  • 50 gram tereyağı

yapılışı: Krema derin bir tencereye konup kaynama noktasına geldikten sonra altı kapatılarak küçük parçalara bölünen çikolatayı ve tereyağı ilave edin. Mikser ile yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Soğuması için buzdolabına koyun ve en az 2 saat bekletin.

hazırlanışı: Hazırlanan ganajı krema sıkma torbasına doldurun ve keklerin üst orta kısmından sokulup çatlatmayacak ölçüde her birine krema sıkın. Kalan ganajı üst yüzeyine sürün. Donması için 2-3 saat buzdolabında bekletin. Şeker hamuru ile dileğiniz dibi süsleyin.

12 yorum:

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Gülaycığım ellerine sağlık tam bugüne uygun .Sevgiler.Mine

Bengü dedi ki...

Gülaycığım, eşin çoooook şanslı, ellerine sağlık çoook güzel görünüyorlar. Afiyetler ve mutluluklar olsun yiyenlere.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ellerine emeklerine sağlık Gülaycım.

Hayırlı ve mutlu bir hafta diliyorum..

kalpkurabiye dedi ki...

ayy çok romantik olmuşlarr ellerinize sağlıkk:))

Hilalland dedi ki...

döktürmüşüz yine eline sağlık arkadaşım süper vallahi

mihri dedi ki...

çok güzel görünüyorlar.ne kadar romantiksin canım arkadaşım benim.inan senden çok şeyler öğreniyorum.bunu da deniyeceğim.ellerine sağlık.:)))

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

çok güzel olmus bunlar, yiyenler pek şanslı:))

Peri Sofrası (Nurperi) dedi ki...

Günün anlam ve önemine çok uygun olmuş:) ellerine sağlık canım...

şehnaz dedi ki...

GÜLAYCIM ELLERİNE SAĞLIK...HARİKA BİR GÖRÜNTÜ...SÜPERSİN...

bgenlik dedi ki...

Süperrrrsin Gülay ellerine emeğine vede aklına sağlık cidden eşin çok şanslı biri olacak...(Burcu)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

gülaycım ellerine sağlık .. çok şirin olmuşlar..

sevgiler

ezginame dedi ki...

selamlar keyifli bir gün gecirmeniz dileğiyle sevgiler