Bu Blogda Ara

26 Nisan 2010 Pazartesi

Taze Kekikli Domatesli Kareler

Leziz dergisi için hazırladığım son tarifim...
malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 125 gr. tereyağı
  • 125 gr. krem peyniri
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • 1 adet yumurta
  • iç malzemesi;
  • 1/2 su bardağı ufalanmış ekmek içi
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 çorba kaşığı taze kekik yaprağı
  • 10-12 adet kiraz domates
  • 3 dal taze soğan
  • üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • taze çekilmiş karabiber

yapılışı: Hamur için un, oda ısında yumuşamış tereyağı, krempeynir, yumurta, tuz ve taze kekik yapraklarını yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. 2 çorba kaşığı su ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile açın. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün. Her hamuru yağlanmış tepsiye yayıp üzerini çatalla (hamurun fazla kabarmaması için) delin. Sırasıyla hamurun içine ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş parmesan peyniri ve taze kekik yapraklarını yayın. İkiye kesilmiş kiraz domatesleri ve kıyılmış taze soğanı yerleştirin. En son karabiber serpin. Hamurların her birinin kenarlarını hafifçe içe doğru toparlayıp kıvırın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın....

afiyet olsun...

8 yorum:

Burcu dedi ki...

süper görüntülü bu tarifi hemen not ediyorum eline sağlık

GÜL dedi ki...

canım eline sağlık leziz dergisine hazırladığın yemekler muhteşem tebrikler bu ay çıktımı dergi??

kalpkurabiye dedi ki...

canımm çok güzel görünüyor:) ellerine emeklerine sağlık:)

TARİF BAHÇESİ dedi ki...

Merhaba canım, harika olmuş domatesli kareler, ellerine sağlık. Başarıların devamını dilerim canım, inşallah tekrar bir blog buluşmasında görüşürüz. Sevgiler Nesrin

Krema Tadında dedi ki...

harika olmuş ...

meltem beker dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor ellerinize sağlık:)
Anneler günü yarışmamaıza bekleriz:)
kucak dolusu sevgiler...

http://www.meltemmutfakta.com

Sibel dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis görünüyor.
İlk baktığımda milföy hamuru sandım. Ama yanılmışım :)
Değişik bir tarif olmuş.

Canan dedi ki...

Görüntü itibariyle bitmiş durumdatyım. Bu ne güzel bişey byle. Kesinlikle denemeliyim. Ellerine sağlık tatlım.

Canan