Bu Blogda Ara

15 Nisan 2010 Perşembe

Zeytinyağlı Mantarlı Enginar Dolması

Leziz dergisi için hazırladığım diğer bir tarifimde buydu...
malzemeler:
  • 6 adet enginar
  • 400 gr. mantar
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet limon
  • tuz, karabiber, kimyon
  • süslemek için;
  • bir kaç dal maydanoz
  • domates

yapılışı; Temizlenmiş enginarları limonlu suda haşlayıp, süzün. Mantarları limonlu suda yıkadıktan sonra süzün. Teflon tavayı iyice ısıtıp mantarları suyunu salıp çekene dek kavurun. Soğanları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında 6-7 dakika kadar kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip tatlandırın. Enginarları servis tabağına yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz mantarlı karışımı içlerine paylaştırın. Maydanoz ve domates ile süsleyin...

9 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Enginar zamanı ya böyle çeşit çeşit tarifler görmeye bayılıyorum . eline sağlık canım

emelce yemek dedi ki...

mantarlisini hic duymamistim eline saglik

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canım yine bana güzell bir öneri aldım bunuda:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Yaratıcılığın sınırı yok Gülaycığım.Dergide görmüştüm ve çok hoşuma gitti.Eline sağlık.Fotoğraflarda süper kendine haksızlık etme.Çok hoş hepsi.Sevgiler.

DUSBAHCESI dedi ki...

Mis gibi valla, ellerine saglik. Tadmak isterdim dogrusu, cko lezzetli gorunuyor.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım mis mis.
Bayılırım.
Ellerine sağlık canım
sevgiler

GÜL dedi ki...

aman benim arkadaşım ne marifetliymiş:))))harika olmuş canım eline sağlık
yemek yarışması 20nisanda bu arada

Mimosa Café+Design dedi ki...

alışılmışın dışında bir enginar tarifi olmuş. çok hoş olmuş. eline sağlık Gülay. sevgiler.

hunerlieller dedi ki...

mantarlısı pek lezzetli görünüyor.degişik olmuş.elinize saglık.