Bu Blogda Ara

30 Ağustos 2010 Pazartesi

Kemalpaşalı Muhallebi

Kimsenin gönlü kalmasın... Bizim evde annem ve kızkardeşimin tatlı deyince akıllarına ilk sütlü tatlılar gelir.. Benim ve babamın ise şerbetli tatlılar! Hal böyle olunca işim zor oluyor.. Ama bu tatlıda herkezin gönlü oldu ve biz ailecek sevdik bu tatlıyı...
Kemalpaşa daha önce hiç yapmamıştım.. Aldığım paketin arkasında şerbet için yazan miktar bana çok fazla gelip paketin yarısını kullandığım halde şerbet ölçüsünün 1/4 ile yaptım.. Bence gayet güzel oldu.. Siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz...
malzemeler:
  • 1/2 paket kemalpaşa
  • şerbeti için;
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet limonun kabuğu
  • 1 paket vanilya
  • üzeri için:
  • toz antep fıstığı, tarçın, hindistan cevizi

yapılışı: Kemalpaşanın şerbet malzemeleri bir tencerede az kaynatın. Kemalpaşaları içine atıp yumuşağıncaya kadar pişirin. Şerbeti soğuması için 1-2 saat bekleyin. Muhallebi için; margarini eritin, unu ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurun. Üzerine ılık sütü karıştırarak ekleyin. Şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kaselere 2-3 adet şerbeti süzdürdüğünüz kemalpaşalarda yerleştirin. Üzerine muhallebiyi paylaştırıp istediğiniz gibi süsleyin...

afiyet olsun....

10 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Gülaycığım hem kplarda hemde tepsiye koyup kare şeklinde keserekte güzel oluyor ben ikisinide denedim bloğuma koydum ellerine sağlık afiyet olsun herkese sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.
(http://gencalsabahattin.blogspot.com/ adresinde cafepepelanın nevzine tatlısını yayınladım. Her Pazartesi yapılacak yayınlarda sizinde yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.)
Saygılar.

çeşnici Handan dedi ki...

Gülaycığım, ne güzel herkesi memnun eden bir tatlı ortaya çıkmış aklınla bin yaşa. Görüntü çok güzel tadı da öyledir. Ellerine sağlık.

Yemekbahane dedi ki...

Elinize sağlık, iki ayrı lezzetin buluşması olmuş
Müge

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel düşünmüşsünüz kutlarım. Ellerinize sağlık.
Sevgiler:)

hanife dedi ki...

çok iyi fikir eline sağlık ablacım

pelince dedi ki...

Gülaycım nefis hazırlamışsın,sunumu çok şık... bende senin baban gibiyim,şerbetli tatlıları pek severim :))
ellerine sağlık...

Sevgiler..

Gülcan dedi ki...

çok güzel olmuş iki tarfıda kırmamış oldunuz ellerinize sağlık.sevgiler.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hmmmm iyi fikir canım.
Hem tatlı hem hafif
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

çok güzel bir fikir olmuş bu ellerine sağlık canım..

sevgiler