Bu Blogda Ara

3 Mayıs 2011 Salı

Çikolatalı Muzlu Pasta

Kardeşimin misafirleri için hazırladığım pasta. Farklı tarifle yaptığım ve memnun kaldığım bir kreması olduğu için buraya yazmak istedim.
Pandispanya için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nisaşta
1 yemek kaşığı kakao
yarım çay bardağı kaynar su
1 paket k.tozu
1 paket vanilya
yapılışı:Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrın. Beyazları kar haline gelene kadar çırpın. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir;) Diğer kapta yumurta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpın. Daha sonra unu, kakaoyu,nişatayı, k.tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın .En son diğer kapta çırptığımız yumurta beyazlarını ekliyoruz. Dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 15- 20 dakika pişirin.Bu süre fırına göre değişir. Çıkartıp soğumaya bırakın.

kreması için:
200 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
50 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
2oo ml krema

yapılışı: Tereyağı, çikolata ve sütü birlikte benmari usulü eritin ve çikolatalı karışım hafif ılınınca yumurta sarısını ekleyip çırpın. Başka bir kapta kremayı da katışalana kadar mikserle çırpın. Çikolatalı karışımı kremaya ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.

ayrıca:

1 su bardağı süt(pandispanyayı ıslatmak için

1 paket kremşanti+1 su bardağı süt

damla çikolata

muz

süslemek;

beyaz çikolata

pastanın birleştirilmesi; pandispanyadan ayrı üç defa pişirdim. (siz daha küçük yapacaksanız yukarıdaki öçüler 24 cm. kalıp için. Tabi o zaman pişirme süresi 50 dakika.. Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alıp, sütle ıslatın.(ben yukarıdaki kremanın 2 katını hazırladım) Kremanın yarısını sürüp, dilimlenmiş muzları dizin. Damla çikolata serpip ikinci katı üzerine koyun. Krema, muz, damla çikolata..Üçünçü katıp üzerine koyup, hazırladığınız kremşanti ile üzerini sıvayın. Beyaz çikolatayı rendeliyip yada sebze soyucağı yardımı ile pastanın üzerini çikolata ile kaplayın..

10 yorum:

Aycan dedi ki...

Gülaycım,Nefis bir pasta olmuş gerçekten.Ellerine kollarına sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

walla görüntüsü de süper duruyor canım ellerine sağlık...

nilay dedi ki...

Pandispanyası sizi baya bir uğraştırmış olmalı . ellerinize sağlık.

Eya dedi ki...

Nefis bir pasta Gülaycigim...ellerine saglik, sevgiler

zehra

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Gülay,
Ellerine sağlık, pasta her zamanki gibi nefis olmuş.
Çiçeklerin rengide tam baharlık cıvıl cıvıl olmuş.

Gulden dedi ki...

Adindan belli zaten cok lezzetli oldugu ama gorunusu de ayri bir guzel olmus. Ellerinize saglik. Kucuk ciceklere bayildim:)

grand özgül termal dedi ki...

Görüntü on numara tadı öyledir,benimde en sevdiğim muz ve çikolatanın enfes uyumu,ellerinize sağlık...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canıımmm çok şirin olmuşş:))
ellerine emeklerine sağlık:)
öpüyorum kocaamaann:)

papatya68 dedi ki...

Gülay hanımcığım tırtıllar çok güzel çıkmış kalıptan şekilleri harika duruyor bende çok severim ama kalıbım kırıldı yenisini alıncaya kadar yapmama kararı aldım
afiyet olsun
sevgiler

papatya68 dedi ki...

Pardon canım yaaaa :)
ben tırtıl yerine buraya yazmışım ama pasta aklımı başımdan aldı çiçekli çiçekli:) ne yapayım
eline sağlık kreması gerçektn değişik ve lezzetli olacağı belli reçeteyi aldım inşaallah birdahaki pastamda denemek istiyorum
sevgiler