Bu Blogda Ara

29 Kasım 2011 Salı

Meyve Soslu Cheesecake

malzemeler:
tabanı için:
1,5 paket petibör büskivi
175 gr. tereyağ
1 su bardağı fındık
cheesecake için:
600 gr. labne peyniri
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı nişasta
1/2 limon suyu ve kabuğu
üzeri için:
hazır meyve sosu
yapılışı: Bisküviyi rondoda un haline getirin. Tereyağı eritip, içine ekleyin. Fındığı kavurun, ve rondoda un haline getirip, bisküvilere ekleyin. Güzelce yoğurun. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin. Yanlarını yağlayın. Bisküvileri boşaltın ve eşit olacak şekilde yayın. Labneyi mikserle çırpın. Şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene dek çırpın. Nişastayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Limonun kabuğu, suyu ve kremayı ekleyip 10-15 sn kadar tekrar çırpın. Karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Isıya dayanıklı iki kasenin içine kaynar su koyun ve bunları fırının iki köşesine yerleştirin. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. daha sonra ısıyı 100 dereceye düşürün. 50-60 dakika daha pişirin. Cheesecakenin ortası parlak değilse pişmiş demektir. Fırın soğuyana kadar içinden almayın. Oda sıcaklığına gelen cheesecakeyi bir gece buzdolabında bekletin. Servisten bir saat önce meyve sosu hazırlayıp üzerine dökün.
afiyet olsun...

12 yorum:

u.aydin dedi ki...

mukemmel olmus.ellerine saglik.sevgili gulay.sevgiler.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Gülayyyy harika görünüyor bu, o gün telefonda konuşurken hat kesildi bir daha da görüşemedik. ertesi gün de ulaşamadım sana, sen herşeyi becerirsin valla harikasın. ellerine sağlık

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Gülaycım canım,
ellerine kollarına sağlık nefis görünüyor bu cheesecake ben hiç beceremedim:( bakıyorum bitek:)

neslice tarifler dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.

anne eli gibi dedi ki...

bayılırım checeseka'ya ,nefis görünüyor ellerinize sağlık..

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık Gülay Süper gözüküyor ;)))

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm bu ne güzel bi görüntü ellerine sağlık..

bolkepce dedi ki...

Bugün beni görüntüsüyle cezbeden ikinci cheesecake. Harika görünüyor. Denemeye bundan mı başlasam acaba?

nilay dedi ki...

Nefissss bir şey olmuş gerçekten
Ellerine sağlık
İyi haftalar dilerim
Sevgiler

bittermutfakta dedi ki...

Ellerinize sağlık.Harika bi görüntü..
sevgiler

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Bu Kırklarelili hanımlar pek de bir becerikli olmakta canım :) Ellerinize sağlıkk :D Muhteşem gözüküyor.

Eya dedi ki...

Nasil da güzel görünüypr...kalip gibi...kesmeye kiyamaz insan...nefis, sevgiler

zehra