Bu Blogda Ara

20 Aralık 2011 Salı

Vişneli Turta

malzemeler:
250gr. tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı fındık
içi için;
500 gr. vişne
1 su bardağı toz şeker
yapılışı: Hamur yoğurma kabına tereyağı, pudra şekerini, yumurta sarısını, yoğurtu alın. Kavrulmuş ve rondada un haline getirdiğiniz fındığı ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Üzeri için hamurun 3/1 kısmını ayırın. (isterseniz kakao ekleyip yoğurun) Buzdolabın üst kısmında 15 dakika bekletin. Diğer parçayı yağlanmış turta kalıbınızın tabanına ve yan kısımlarına hamuru açarak yayın. Bir kaç yerinden çatal ile delin.(24 cm'lik kalıp, tepsi yada tekli turta kalıbı kullanabilirsiniz) Çekirdekleri çıkmış vişneleri rondodan geçirin. Bir tencerede şeker ile kaynatın. Soğuyan vişne marmelatını hamurun içine sürün. Üst kısmı için ayırdığınız hamuru üzerine rendeleyin. 175 derece ısıtılmış fırında ilk 15 dakika üzerini folya ile örterek, sonra üzerini açıp bir 15 dakika daha pişirin. Ilınınca kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz..
afiyet olsun...