Bu Blogda Ara

7 Haziran 2012 Perşembe

Tavuklu Kereviz Salatası

Aylar önce yaptığım bir salata, kereviz mevsimi geçti biliyorum:) İlk kardeşimin misafirlerine yapmıştım. Sonra çok sevdik, bir kaç defa daha yaptım. Buraya yazmak kısmet olmamış, bu gün fotoğraf klasörüne bakınca fark ettim. 
malzemeler:
1 kilo kereviz
2 adet tavuk but
3-4 adet havuç
1 su bardağı ceviz
1/2 demet dereotu
2 su bardağı süzme yoğurt
1 paket labne(200 gr)
1-2 kaşık mayonez
tuz, sarmısak
yapılışı: Tavukları haşlayıp, didikleyin. Havuçları rendeleyip, çok az yağda soteleyin. Cevizi tavada kavurup, elinizle iri parçalara bölün. Dereotunu minik minik doğrayın. Büyük bir kasede; süzme yoğurt, labne peyniri, dereotunu, sarmısak ve mayonezi karıştırın. Üzerine kerevizleri rendeleyin. rendeyi arada kaldırıp, karıştırın. (kerevizlerin çabuk kararmaması için) Tavuk, havuç ve cevizi ekleyip karışrın. Tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alın. Dereotu ile süsleyin.
afiyet olsun..

1 yorum:

Cafe Kanelo dedi ki...

Canım süper bi salata olmuş,nefis görünüyor.Ellerine sağlık,sevgiler:)