Bu Blogda Ara

17 Aralık 2012 Pazartesi

İGLO İle Pratik Lezzetler

Geçen haftalarda sevgili Tijen'in davetiyle EKS Mutfak Akedemisindeki İglo ile pratik lezzetler kursuna katıldım. 
Neler mi hazırldık;
İGLOGURME KARİDESLİ ACI TATLI ÇORBASI
malzemeler:
200 gr İglo Gurme Karides
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
60 gr krema,1 adet limon
2 yemek kaşığı toz şeker
8-10 dal maydanoz,
Tuz, Karabiber, Pul biber
yapılışı: Karidesleri ayıklayın. Kuyruktan birleşik kalacak şekilde ikiye bölün.Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.Karidesleri ekleyip soteleyin.Daha sonra unu ilave edin ve kavurun.Çorbanın suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.Limon ve şekeri bir kapta çırpıp çorbaya ilave edin.Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.En son kremayı ilave edip bir taşım kaynatın.Ocaktan alın.Kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
İGLO BEZELYELİ HUMUS

malzemeler:
2,5 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı İglo Bezelye (haşlanmış)
3 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı ılık su
5 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
yapılışı: Tüm malzemeleri blendıra alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Servis tabağına alın.Tereyağını eritip kızdırın. İçerisine kırmızı toz biber ekleyip humusun üzerinde gezdirin.

İGLO ALASKA MEZGİTLİ KARNIYARIK
malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet soğan
5 diş sarımsak
1 paket İglo Alaska Mezgitli
1/4 demek maydanoz
1 adet domates
1 adet kesme şeker
tuz, karabiber, sıvıyağ
yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.Soğan ve sarımsağı jülyen dograyın.İglo Alaska Mezgiti küpler halinde doğrayın.Tavada sıvıyağı ısıtın.Sırasıyla soğan, sarımsak ve mezgiti tavaya ekleyin ve kavurun.Kabukları soyulmuş, jülyen doğranmış domates ve şekeri ekleyin, kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın.Patlıcanın bir tarafını boylamasına kesin. Tavaya sıvıyağı ekleyin ve kızdırın.Patlıcanları kızartın.Maydanozları ince ince doğrayın ve mezgitli harç ile karıştırın. Kızartılan patlıcanların içini mezgitli harç ile doldurun. 180 derece fırında 15 dakika fırınlayın.
İGLO TAZE FASULYELİ PİLAV

malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 kase İglo Taze Fasulye
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı su
tuz
yapılışı: Pirinci yıkayın ve süzün.Tereyağı ve sıvı yağı pilav tenceresine ekleyin. ve kızdırın.İglo taze fasulyeleri pilav tenceresine soteleyin, sotelediğiniz fasulyelere pirinçleri ekleyin ve pirinçleri kavurun. Şekeri ekleyin, suyu ekleyin, tuz ile tatlandırın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Hazırladığımız lezzetleri hoş sohbetlerimiz eşliğinde afiyetle yedik.. Bu güzel akşam için sevgili Tijen ve İglo'ya çok teşekkürler...

2 yorum:

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Bende katılmıştım, çok eğlenceli geçiyor :)

Meltem AKGUL dedi ki...

gülen yüzün hiç solmasın canım seninle tanıştığım için çok mutluyum tekrar görüşmek dileği ile sevgiler