Bu Blogda Ara

2 Nisan 2013 Salı

Sütlü Bezelye Çorbası

Buzluktaki bezelyeleri, tazesi çıkmadan değerlendirmek için yaptığım, ev halkı tarafından beğenilerek içilen bir çorba oldu.. Taze bezelye çıktığında tekrar yapmak üzere buraya da yazmak istedim..
malzemeler:
5 su bardağı bezelye
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
2 su bardağı kaynar su
2 su bardağı bezelye suyu
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
tuz, karabiber
yapılışı: Bir tencereye bezelyeyi alın. Üzerini geçecek kadar su  ilave edip, 20-25 dakika kaynatın.  Suyundan 2 su bardağı ayırarak süzün. Tencereye zeytinyağ ve tereyağı alın. Tereyağ eridiğinde yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberi ialve edin. Soğanlar pembeleşince bezelyeyi ekleyip,  1-2 dakika daha kavurun.. Su, bezelye suyu, tavuk suyunu ekleyin. 20-25 dakika kaynatın. Blendırdan pürüzsüz olarak geçirin. Sütü ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp, ocağı kapatın..
afiyet olsun...