Bu Blogda Ara

26 Mart 2014 Çarşamba

İncirli Rulo Kurabiye

Bizim evde elmalı kurabiyeye kimse hayır demez, bu kurabiyeler de en az o kadar sevildi.. Fotoğraf dört beş ay öncesinden o zaman arka arkaya çok yapmıştım...
malzemeler:
175 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz
iç malzemesi;
2 su bardağı incir
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın
üzeri için :
pudra şekeri yada tarçın
yapılışı: Büyük bir kasede tereyağ, şeker ve yumurtaların karıştırın. Sırası ile tarçın, kabartma tozu, vanilya, tuz ve unu ekleyip, kurabiye hamuru yoğurun. Üzerini örtüp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin. İç malzemesi için incirleri doğrayın. Bir tencereye incir, su ve toz şekeri alın. Ara ara karıştırarak yarım saat pişirin. Ceviz ve tarçını ekleyip, blendırdan geçirin. Unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. İncirli karışımı şerit şeklinde sürün. rulo yapın. Yerev olarak 2-3 cm genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri yada tarçın serpin.

8 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

öce dedi ki...

ellerinize sağlık. çok güzel görünüyor.

nursen aksoy dedi ki...

Nefis görünüyor,nefis..ellerine sağlık arkadaşım..

zeynep karadeniz dedi ki...

Şükür kavuşturana Gülay Hanım...

gülay mutfakta dedi ki...

zeynep hanım merhaba
guzel yorumunuz için çok teşekkürler
sabırla beklediğiniz için de
sevgilerimle

Yasemin Babalik dedi ki...

sen nerrdesin sennnn nerdesinnnnn hayırsız blog yazarı:))) iyi ki geldin senin gibi harika lezzetleri olan biri bu kadar ihmal etmemeli. hoş geldinnnn. kurabiye zaten enfes görünüyor, her yaptıgın güzel ve leziz ellerine sağlık canım benim

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Gülay cım özledik seni gerçekten, uzun aralar bırakma bizi 😊yine çok güzel bir tarif ellerine sağlık...

Seda Yazici dedi ki...

çok nefis gorünüyor Gülaycım ellerine sağlık :)