Bu Blogda Ara

14 Nisan 2014 Pazartesi

İncirli Turta

 Bol gezmeli bir hafta sonun ardından arşivdeki fotoğraflara göz atılır, bir ara bol bol yaptığım incirli turta bulunur, sevinerek sizlerle paylaşınır.
malzemeler:
250 gr. tereyağ
2 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
için malzemesi:
iç malzemesi;
2 su bardağı kuru incir
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın
yapılışı: Hamur yoğurma kabında tereyağ, yumurta sarısı, tarçın ve pudra şekerini karıştırın. Unu, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yoğurun. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. İç malzemesi için bir tencerede incir, su ve toz şekeri alın. kısık ateşte suyu bitene kadar pişirin. Blendırdan geçirin. Ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. Soğuması için kenara alın. Hamurun üçte birini ayırın ve buzluğa atıp 10 dakika bekletin.. Kare borcama yayın. Üzerine incirli karışımı yayın. Buzluktaki hamuru üzerine rendeleyin. 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındığı zaman dilimleyip servis tabağına alın.
afiyet olsun...
notlarım: Bu turtayı bir çok kez yaptım, evde olan kuru incirler birkaç çeşitti, incir çok kuru ise su miktarını yarım bardak artırın, incirli karışımın kıvamı nutella gibi akışkan ve rahat sürülecek kıvamda olacak. Mümkünse cevizleri bir tavada kavurup kullanın. arzu ederseniz hamura da ceviz ekleyebilirsiniz. Üste rendelelenek olana hamura bir kaşık kakao ekleyerekte yapabilirsiniz.

11 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

MIMMM.Nefis bir turta olmuş,ellerinize sağlık.

Cafeportakal Bahar Özçelik Erdoğan dedi ki...

Bol lezzetli birşey bu ellerine sağlık
Afiyetle

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok nefis görünüyor canım, ellerine sağlık.

pınar doğan dedi ki...

İncirli olan her tatlıya pastaya bayılırım, Ellerine sağlık. Sevgiler

Serap dedi ki...

Harika.... Ellerinize sağlık.

YemekYe dedi ki...

Çok güzel görünüyor. İncir nerede ne türde olursa olsun çok sevdiğim bir meyve. Ellerinize sağlık.

narin dedi ki...

Merhabalar tarifinizi kuru meyveyle yaptim harika oldu teşekkürler.

narin dedi ki...

Bişey rica etsem ne zaman yapsam hamur pistikten sonra ufalaniyor bunu nasıl önlerim

online mutfak dedi ki...

Siteniz çok başarılı ilgiyle takip ediyorum
Çay Makinesi
Çay Makinası
Sanayi Tipi Çay Makinası
Çay Kazanları

anneminkizıyim dedi ki...

Hııım tarif muhteşem ellerine sağlık canım.....

keten-helva dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok şık ve lezzetli görünüyor.