Bu Blogda Ara

16 Ocak 2015 Cuma

Bal Kabaklı Etimek Tatlısı

Daha önce bisküvi ile yaptığım bal kabak pastasına gelen yorumlarda bal kabağı ile daha başka farkı neler yapabilir diye soranlar çok olmuştu. Bu tarif onlar için gelsin :)
malzemeler:
1 paket etimek tatlısı
şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 kaç damla limon
muhallebi için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket krema
üzeri için;
2-3 su bardağı bal kabağı püresi
1 su bardağı ceviz
yapılışı: Karamel şerbet için şekeri tencereye alıp açık kahverengi olana  kadar  karıştırarak şekeri eritin. Sonra dikkatlice 1,5 bardak suyu dikkatlice dökün. (Su dökülme esnasında tenceredeki şeker sertleşiyor ama ocakta biraz daha durunca tekrar eriyor.) Karamel olan bu suyumuzu 15 dakika ılınması için bekletip daha sonra tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökün. (dikdörtgen borcam kullandım) Üzerini kapatın. Muhallebisi için bir tencerede şeker, un ve nişastayı karıştırın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir karışım olsun. Ocağa alın, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Koyulaşıp bir kaç baloncuk çıkarınca ocaktan alın. Soğuması için bir kenara alın, arada karıştırarak kabuk tutmadan soğumasını sağlayın. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip, mikserle çırpın. Muhallebiyi şerbetli etimeklerin üstüne dökün. İyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Kabak püresine cevizin yarısını ekleyip, karıştırın. Muhallebinin üzerine yayın. Buzdolabında en az 2-3 saat dinledirdikten sonra ceviz ile süsleyin. Dilimleyerek servis edin.
afiyet olsun..

19 yorum:

Emine dedi ki...

merhaba gülay hnm ellerinize sağlık balkabağı püresini nasıl yaptınız haşlayıp ezdinizmi yoksa fırınlayıpmı yumuşattınız ne gibi bir işlem yaptınız acaba sevgiler

nursen aksoy dedi ki...

Gulaycim nefis olmus,ellerine saglik..Balkabagi etimekli tatliya cok yakismistir.👍

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba emine hanım,
şekerle pişirip, çatalla ezdim.

kabak tatlısı bizim evde çok sevilir sıkça yaparız her defasında 2-3 bardaklık bir kısmını ayırır başka tatlılar yaparım.

sevgilerimle

Filiz Catalkaya Orhan dedi ki...

Ellerine sağlık canım...

Merinin mutfağından:) dedi ki...

Merhaba filiz hanımın etkinliginden geliyorum takibe aldım.
Bende sayfama beklerim...
Sevgiler...

hilal h dedi ki...

süper olmuş denicem elinize sağlık

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Merhaba Canım, bloglar arasında yorum bırakma ve takibe alma etkinliği başlatıld 31 Aralık 2015 tarihine kadarı.Hem haberdar edeyim hemde etkinliği desteklemiş olayım dedim.Tatlı harika görünüyor.Ellerinize sağlık.Takipimdesin beklerim sevgiler.

Özgen dedi ki...

Nefis olmuş ellerine sağlık bayıldım

Cafeportakal Bahar Özçelik Erdoğan dedi ki...

Gülaycım ellerine sağlık lezzetli bir görüntüsü var.
Sevgiler

nursevincelezzetler dedi ki...

ohh ne güzel güncel bir bloğ. Bu gece fırsat bulabilirsem bende kabaklı pasta tarifi yazacağım.. Tarifiniz çok güzel ellerinize sağlık

Hatice Mungan dedi ki...

Balkabagina bayilirim. Ellerinize saglik.

Sevgiyle Tarifler dedi ki...

Ellerinize sağlık bende bir balkabağı sever olarak bir gün deneyip paylaşmayı isterim tarifinizi

kendi modaniz dedi ki...

kadın giyim,elbise, abiye,kıyafet, tunik,tesettür giyim,
bayan giyim,etek,
elbise,moda,marka,trend,
viskon,vizon,
şifon elbise,şifon tunik,
kreasyon,kayra,
fuşya,ekru,türban,günlük elbise,çocuk giyim,sexi iç giyim,sexi çamaşır,fantezi

Sevil Akçay Pakkan dedi ki...

Ellerinize sağlık ,nefis görünüyor.

ihlamurcum dedi ki...

Mevsimine uygun nefis bir tat olmuş,elinize sağlık.

SEVILAY UÇAK dedi ki...

Merhaba,
Ellerinize sağlık favori tatlımdır Etimek tatlısı sağlık deposu bal kabağıda eklenince harika olmuştur eminim.
Sevgiler
Sevilay Uçak
http://lokumpilavi.blogspot.com/

sofrada bulus dedi ki...

Nefis gözüküyor elinizr sağlık..

hzann dedi ki...

Çok güzel gözüküyor elinize sağlık.

mustafa dedi ki...

Merhaba arkadaşlar her hangi bir ürüne kolay ve güvenilir şekilde sahip olmak istiyorsanız buypasa.com’u ziyaret etmelisiniz.