Bu Blogda Ara

22 Ocak 2016 Cuma

Kuskus Salatası

Yıllardır severek yapıp yediğim kuskus salatası elimdeki malzemelerle bazen değişiklik gösterse de çoğunlukla yaptığım şeklini yazdım. Şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka deneyin derim:)
malzemeler:
1/2 paket kuskus
1-2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1-2 adet kırmızı biber
1 kutu mısır
2-3 dal yeşil soğan
1/2 demet dereotu
8-10 adet kornişon turşu
zeytin yağı, tuz
yapılışı: Bir tencereye 1 litre su alıp, kaynatın. Kuskusu pişirin. (biraz diri kalırsa daha hoş görüntü olur.) Suyunu süzün. Tencereye az zeytin yağ ekleyip, kuskusu tekrar tencereye alıp, bir iki karıştırın. Ocağı kapatın. Bezelyeyi haşlayın. Kırmızı biberi minik doğrayıp, bir tavada çok az zeytinyağ ile soteleyin. Karıştırma kabına biberleri alın. Küp küp doğradığınız havucu da aynı tavada soteleyin. Yeşil soğan, dereotunu doğrayın. Kornişon turşuyu doğrayın. Mısırı yıkayıp, süzün. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın. Yeteri kadar zeytin yağ ve tuz ekleyip karıştırın. (arzu ederseniz limon suyu ekleyin bana turşunun verdiği ekşilik yeterli geldi.) Servis tabağı alın.
afiyet olsun...

3 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Bu salataya bayılıyorum,nefis oluyor..ellerine sağlık Gülaycım..

Selma Mutfakta dedi ki...

Tariflerini çok güzel görünüyor.
Blog kullananlara özel çekiliş yapıyoruz katılmak istersen siteme beklerim.
http://www.selmamutfakta.com/2016/02/bloggerlara-ozel-cekilis.html

Adsız dedi ki...

Merhaba, oktay usta yemek tarifleri olarak sitemizde geniş kapsamlı bir tarif yarışması düzenliyoruz. Sizde katılmak isterseniz kendinize ait olan tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
http://www.oktayusta-yemektarifleri.com/p/tarif-gonder.html